Hovedretter

Blomkålssuppe med hvide bønner

Til 2 personer 1 stort blomkålshoved1 hakket løgca. 1 dl bouillonmeljævningmælk50 g blåskimmelostsaltpeber3 dl kogte hvide bønnerPrøv også:Suppe

Til 2 personer

1 stort blomkålshoved
1 hakket løg
ca. 1 dl bouillon
meljævning
mælk
50 g blåskimmelost
salt
peber
3 dl kogte hvide bønner



Skær blomkålen i små stykker og kog dem ca. 15 min. med løget i bouillon.

Tag nogle buketter fra til pynt efter ca. 5 min.

Blend suppen og hæld den i gryden igen.

Ryst lidt mel sammen med mælk og jævn suppen.

Pisk osten i og smag til.

Servér suppen med de hvide bønner og blomkålsbuketterne.

Læs mere om: