Desserter

Hvid chokolademousse med friske bær

Hvid chokolademousse er en frisk og lækker dessert med sommerens bedste bær. Det er en fremragende dessert hvis man gerne vil forkæle sine sommergæster

3 personer

Hvid chokolademousse med friske bær

Dette skal du bruge
100 g hvid chokolade 2 pasteuriserede ægge-blommer
2 spsk rørsukker
1½ pasteuriserede æggehvider
125 g hindbær
125 g brombær
Citronmelisse

Vild med chokolade? Få 25 fristende opskrifter med chokolade her

Sådan gør du

Bræk chokoladen i mindre stykker og smelt den over vandbad. Pisk æggeblommerne skummende med sukkeret og rør den smeltede chokolade i. Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i chokolademassen sammen med 200 g af bærrene. Fordel den dejlige hvid chokolademousse i portionsglas og sæt dem i køleskabet i mindst 2 timer. Servér hvid chokolademousse med de friske bær og lidt citronmelisse.

Prøv også hindbærmousse med makroner