Desserter
Desserter
Hvid chokolade-daddeltærte uden mel
5. marts 2013Opdateret 21 timer sidenaf Julie Hey
Opskrift: Er du vild med nødder, dadler og chokolade - Så sæt tænderne i den lækreste tærte til eftermiddagskaffen
Det skal du bruge
- 200 g mørk chokolade
- 120 g hvid chokolade
- 120 g mandler
- 80 g hasselnødder
- 250 g tørrede dadler, udstenede
- 25 g smør
- 4½ æggehvider, pasteuriserede (3 bægre)
- Lidt salt
- 60 g sukker
- 25 g hvid chokolade til pynt
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 180 grader.
- Hak chokoladen groft med en stor kniv og kom den i en skål.
- Blend mandler og nødder til fint mel og hæld i skålen med chokoladen.
- Hak dadlerne groft og vend dem med nødder, chokolade og smeltet smør.
- Pisk æggehviderne stive med salt og tilsæt sukkeret lidt ad gangen.
- Fold blandingen i chokolademassen og vend til en ensartet dej.
- For en rund tærteform, diam. 20 cm, med bagepapir og hæld dejen i.
- Bag den i ovnen i 35-40 min. og afkøl inden servering pyntet med hvid chokolade.
