Mad
Mad
Salat med tuncreme og radiser
12. juli 2021af Louisa Lorang
Ugens mandagsopskrift er salat med tuncreme og radiser. Få opskriften her
2 personer
Tid i alt 20 min
Det skal du bruge
- 2 æg
- 1 ds. tun i olie
- 2-3 spsk. mayonnaise
- 1 tsk. dijonsennep
- 2 spsk. kapers
- 2 spsk. citronsaft
- salt og peber
Salat
- 100 g blandet salat
- 1 lille bundt radiser, i tynde skiver
- ½ blomkål i tynde skiver
- 2 spsk. grofthakket purløg
- olivenolie
- æbleeddike
- salt og peber
Tilbehør
- evt. ristet rugbrød
Opskrift - sådan laver du salat med tuncreme og radiser
- Kog æggene hårdkogte. Lad dem køle lidt af, og hak dem groft.
- Dræn olien fra tunen, og rør den med mayonnaise og sennep.
- Kom kapers, hakkede æg og citronsaft i, og smag til med salt og peber.
- Vend salat, radiser, blomkål og purløg med olivenolie og eddike, og krydr med salt og peber.
- Anret salaten toppet med tun. Servér straks, evt. med rugbrød til.
TIP: Det er skønt med rå blomkål i salaten, synes jeg. Er du ikke til rå blomkål, kan du dampe den let og skære den i mundrette buketter.
