Mad
Iskegle med mælkechokolade og lakrids
17. august 2017af Maja Ambeck Vase
Foto: Columbus Leth
Iskeglen, som er lavet af mælkechokoladeis og en skal af chokolade, kræver ingen bestemt form, men blot lidt fingerfærdighed udi at lave kræmmerhuse af bagepapir. Dryp med lakridssirup og giv ekstra kant til den milde is. Her får du opskriften på en skøn iskegle med mælkechokolade og lakrids
Iskegle med mælkechokolade og lakrids
Tid: 40 minutter. Frysetid: Natten over Antal: 4 stk. DET SKAL DU BRUGE 100 g mælkechokolade bagepapir tape eller lim MÆLKECHOKOLADEIS 200 g mælkechokolade ½ dl piskefløde 50 g sukker 3½ dl minimælk
PYNT 4 tsk. sød lakridssirup evt. lakridskrymmel PRØV OGSÅ: Regnbueis-lagkage
Opskrift - sådan laver du iskegle med mælkechokolade og lakrids
1. Klip 2 cirkler (20 cm i diameter) ud af bagepapiret, og klip dem over på midten, så du har 4 halvcirkler. Form halvcirklerne til små kræmmerhuse, og klistr dem sammen med lidt tape eller lim. Sæt kræmmerhusene i små glas, så de står stabilt. Smelt chokolade i en skål over vandbad. Pensl indersiden af kræmmerhusene med smeltet chokolade, og sæt dem forsigtigt i fryseren i glassene, mens du laver isen. 2. MÆLKECHOKOLADEIS: Varm langsomt hakket chokolade og fløde op i en gryde under omrøring, til chokoladen er smeltet. Tag straks gryden af varmen, og rør sukker i. Tilsæt mælk, og blend massen med en stavblender. Køl ismassen ned, og kør den på en ismaskine. Fordel isen i de 4 chokoladekræmmerhuse, og stil dem i fryseren støttet af de små glas natten over. 3. SERVERING: Sæt hver kegle på en tallerken med den flade side nedad. Fjern forsigtigt bagepapiret. Pynt keglerne med lakridssirup og evt. lakridskrymmel.