https://imgix.femina.dk/media/c3c5365095ab4032859ca98f99d5c959.jpg
Mad

Hummersalat

30. juni 2021
af Beagle Iuel-Brockdorff
Foto: Bjørn Jakobsen
Sådan laver du den perfekte hummersalat. Server den som forret til din nytårsmenu, så er du garanteres at blive en popoulær vært!
2 personer
Tid i alt 10 min

Det skal du bruge

  • 1 hummer, evt. optøet
  • 1 stor spsk god mayonnaise
  • 1 spsk creme fraiche
  • 1 spsk kaviar eller caviart (caviart smitter ikke af)
  • Citronsaft
  • Lidt kørvel og dild
  • Salt, peber
  • Et drys paprika
  • 2 stykker ristet brød
  • Salatblade

Opskrift - sådan laver du hjemmelavet hummersalat

  1. Rør mayonnaise og creme fraiche sammen og tilsæt det øvrige.
  2. Smag til og kom ituskåret hummerkød i.
  3. Server på ristet brød med salatblade og kørvel.

Sulten efter flere skaldyr? Så prøv denne opskrift på pandekager med krebsehaler eller disse jomfruhummer-haler med salat og aïoli

nytårsmenu

Læs også