Hovedretter

Kotelet Louisiana

Kom lidt fløde ved grøntsagerne, hvis panderetten skal være ekstra velsmagende. Her får du opskriften på Kotelet Louisiana.

Forberedelsestid: 30 min
Antal personer: 2

Panderet

2 spsk. hvedemel
1 knsp. chili
¼ tsk. salt
2 nakkekoteletter
10 g olie
1 løg
1 fed hvidløg
100 g selleri
1 grøn peberfrugt
200 g tomat
½ tsk. timian
Salt og peber

Andet

80 g ris, fuldkorn

Opskrift – sådan laver du Kotelet Louisiana

Panderet: 
Bland mel, chili og salt. Tryk koteletterne godt ned i melblandingen på begge sider. Svits koteletterne i olie på en varm pande på begge sider, og skub dem ind på midten af panden.
Hak løg og hvidløg, skær selleri og peberfrugt i tern og tomat i både. Fordel grøntsagerne omkring koteletterne og krydr med timian, salt og peber. Drys eventuelt lidt mere chili på, hvis du gerne vil have retten stærk. 
Læg låg på panden, og lad retten simre i 15-20 minutter, til koteletterne er møre.

Ris:
Kog risene i letsaltet vand efter anvisning på pakken.

Få indkøbsliste til hele ugen her

UGENS ANDRE OPSKRIFTER

Mandag: Fillodejskurve med høns i asparges

Tirsdag: Karryfad med kødboller

Torsdag: Stegt torsk med tomatsalat og quinoa

Fredag: Fillodejsruller med oksekød og hvid ost