Hovedretter
Flæskestegssandwich med hjemmesyltet rødkål
Brug halvdelen af flæskestegen fra dagen før til en flæskestegssandwich på hverdagsmanér, hvor burgerbollerne er skiftet ud med mættende rugbrød. Her får du opskriften på flæskestegssandwich med hjemmesyltet rødkål.
Tilberedelsestid: 40 min
Antal personer: 4
DET SKAL DU BRUGE
½ flæskesteg fra dagen før
Syltet rødkål:
½ frisk rødkål
1 spsk. smør til stegning
1 spsk. Balsamicoeddike
1 tsk. Sukker
Salt og peber
Til servering:
Rugbrød
Syltede agurker
4 spsk. god mayonnaise (gerne Miracle Whip)
Opskrift – sådan laver du flæskestegssandwich med hjemmesyltet rødkål
Tænd ovnen på 100°. Varm flæskestegen fra dagen før i ca. 10 minutter. Skær den i skiver.
Rødkål:
Snit rødkålen fint, og steg den i smør i en gryde, til kålen falder sammen. Hæld balsamico på, og smag til med sukker, salt og peber.
Servering:
Skær rugbrød i skiver, og rist dem. Smør med mayonnaise, og saml rugbrødssandwich med flæskesteg, rødkål og syltede agurker. Servér straks.
Få indkøbslisten til hele ugen her
UGENS ANDRE OPSKRIFTER
Mandag: Ovnbagt torsk med fennikel og ris – få opskriften her
Tirsdag: Fillodejstarteletter med hønsekødsfyld og salat – få opskriften her
Onsdag: Shepherd’s pie med lam – få opskriften her
Torsdag: Flæskesteg med ovnbagte rodfrugter – få opskriften her
