Forretter

Video: Nem og billig suppe

af Slankedoktor.dk 13. september 2011
Video: Christina Christensen
Sådan laver du en kalorielet gulerodssuppe med appelsin

Gulerodssuppe med appelsin til 4 personer:

Ca. 1 kg gulerødder skrællet1 liter vand2 hønse billion terningerSaften af 2-3 appelsinerGræsk yoghurt 2%

Gulerødderne skrælles og skæres i ca lige store stykker og koges til de er møre ca. 15-20 minutter.Når gulerødderne er møre blendes det hele fint. Tilsæt saften af appelsinerne.Har du ikke appelsiner kan juice godt bruges her bruges så ca 2-2½ dl appelsin juice.

Server det i en dyb tallerken og læg en skefuld græsk yoghurt på og pynt evt m/persille.Man kan nemt lave større portioner og fryse suppen ned potionsvis så er der altid et let og sundt måltid i fryserne .

Har man spist suppen i flere dage elle mange gange og trænger til fornyelse så prøv at til sætte en lille tsk. fuld pesto i tallerknen, det kan også være hakket jalapeno (chilli) eller syltet paprika(peberfrugt)

Server evt brød til.

Kan bruges som forret og hovedret.

Ønsker du at se dette indhold skal du acceptere øvrige cookies.