Mad
Kold ærtesuppe
20. juni 2010af Beagle Iuel-Brockdorff
Til 2 personer2 tsk smør200 g hakket icebergsalat250 g ærter2-3 dl bouillon1 dl hvidvin1½ dl yoghurt1½ dl piskeflødesalt, pebermynteDamp salat og
Til 2 personer
2 tsk smør
200 g hakket icebergsalat
250 g ærter
2-3 dl bouillon
1 dl hvidvin
1½ dl yoghurt
1½ dl piskefløde
salt, peber
mynte
Damp salat og ærter i smør i 3-4 min.
Blend med bouillon, hvidvin og og lidt mynte.
Afkøl.
Pisk yoghurt og piskefløde i og smag til med salt og peber.
Servér suppen pyntet med mynte.