Mad
Mad
Jordbærsalat med burrata og parmaskinke
9. august 2022af Timm Vladimir
af Timm Vladimir
Jordbærsalat er en friskt og lækkert sommertilbehør, som går godt i spænd med fede og salte ingredienser, som parmaskinke og burrata, der er brugt i denne opskrift.
4 personer
Ingredienser til jordbærsalat med burrata og parmaskinke
- 4 håndfulde blandet salat, f.eks. mizuna og rucola
- 200 g jordbær
- 2 kugler burrata eller bøffelmozzarella
- 50 g pinjekerner
- 8 skiver parmaskinke
- salt og friskkværnet peber
- olivenolie
- hvid balsamicoeddike
- godt brød til servering
Sådan laver du jordbærsalat med burrata og parmaskinke
-
Skyl og tør salaten.
-
Rens jordbærrene, og skær dem i kvarter.
-
Rist pinjekernerne let på en tør pande.
-
Fordel salat, jordbær, burrata, pinjekerner og parmaskinke på 4 tallerkener.
-
Krydr med salt og peber, og dryp med olie og balsamico.
-
Servér med godt brød.
Prøv også: Farverig jordbærsalat
