Forretter

Flødemarineret laks

24. oktober 2008
af Beagle Iuel-Brockdorff
Ca. 400 g laks i tynde skiver.Marinade:2 dl fløde 9-13%saltpeber1 lille tsk syltede rosepeberkorn1 lille tsk syltede grønne peberkorn1 tsk dijonsennep

Ca. 400 g laks i tynde skiver.Marinade:2 dl fløde 9-13%saltpeber1 lille tsk syltede rosepeberkorn1 lille tsk syltede grønne peberkorn1 tsk dijonsennep, citronsaftLetknus peberkornene evt. i enplasticpose med en kagerulle.Bland marinaden og vendlakseskiverne deri. Lad dem ståkoldt i ca. 6 timer.