Avocadosalsa med mozzarella og tomater

Avocadosalsa med mozzarella og tomater til 4 personer

  Tid: 15 minutter   DET SKAL DU BRUGE 2 modne avocadoer 1 kugle frisk mozzarella, 125 g 4 store tomater 1 rødløg persille saft af 1 citron salt og friskkværnet peber   PRØV OGSÅ: Sydamerikanske fiskefrikadeller med avocadosalsa  

Opskrift - sådan laver du avocadosalsa med mozzarella og tomater

  Halvér avocadoerne; fjern stenen, og skær avocadokødet i tern. Hæld vandet fra mozzarellaen, og skær den i tern. Skyl tomaterne, pil rødløget, og skær begge dele i tern. Skyl og hak persillen. Vend avocado, mozzarella, tomater, rødløg og persille sammen, og smag til med citronsaft, salt og peber.   PRØV OGSÅ: Stegt laks med tomatsalsa