smoothie
Drikke

Mættende smoothie

af LCHF-kogebog 7. maj 2014
Især om sommeren synes jeg, det kan være rart at starte dagen med en smoothie. For at minimere blodsukkerbelastningen bruger jeg sjældent banan, men hvis du ikke har udfordringer i den retning, kan du sagtens tilføje en banan for ekstra sødme.
1 personer

DET SKAL DU BRUGE

  • 75 g frosne hindbær
  • 1½ dl fuldfed kokosmælk eller fløde
  • 1 æg (pasteuriseret, hvis du ikke er tryg ved det rå)
  • 1 tsk. kokossukker, kan udelades
  • ¼ tsk. vaniljepulver
  • revet skal af ½ økocitron
  • 10 blade krydderurter, f.eks. mynte, persille eller basilikum