Desserter

Rabarbercrumble med ingefær

Name: Rabarbercrumble med ingefær
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 350 g rabarber; 75 g sukker; 1½ tsk. stødt ingefær; 1 spsk. vaniljesukker; 1 spsk. majsstivelse; 50 g rørsukker; 50 g hvedemel; 50 g grove havregryn; 75 g smør; 1½ dl cremefraiche 9 %

29. marts 2019

af Timm Vladimir

Foto: Columbus Leth

Selv om du gerne vil gøre lidt ekstra ud af det, behøver det ikke at tage lang tid at lave en flot dessertanretning. Her får de skønne friske rabarber simpelt selskab af en hurtig crumble og en anelse ingefær. Let og lækkert. Her får du opskriften på rabarbercrumble med ingefær

30 min4 personer

Tid i alt 45 min

DET SKAL DU BRUGE

350 g rabarber
75 g sukker
1½ tsk. stødt ingefær
1 spsk. vaniljesukker
1 spsk. majsstivelse
50 g rørsukker
50 g hvedemel
50 g grove havregryn
75 g smør

TIL SERVERING

1½ dl cremefraiche 9 %

Opskrift - sådan laver du rabarbercrumble med ingefær

Tænd ovnen på 180°. Rens rabarber, og skær dem i mundrette stykker. Vend rabarber med sukker, ingefær, vaniljesukker og majsstivelse, og fordel dem i 4 ovnfaste portionsforme (eller i 1 stor form). Klem sukker, mel, havregryn og smør sammen i en skål uden at arbejde for meget med det, og smuldr blandingen over rabarberne. Bag rabarbercrumblen i ovnen i 25-30 minutter. Servér dem lune med cremefraiche til. PRØV OGSÅ: Crumble med bær og hasselnødder