Desserter

Pærekompot med arme riddere

af Beagle Iuel-Brockdorff 22. oktober 2008
6 skrællede pærer i terninger1 dl hvidvin (gerne sød)evt. lidt sukker2 strimler skal fra en usprøjtet citronArme riddere:4 skiver lyst brød uden

6 skrællede pærer i terninger1 dl hvidvin (gerne sød)evt. lidt sukker2 strimler skal fra en usprøjtet citronArme riddere:4 skiver lyst brød uden skorpemælksukkersmørKog pærerne med vin, evt. sukker og citronskal, til de er møre. Kog væden ind. Dyp brødene i mælk og derefter i sukker. Steg dem i smør på en pande og servér dem med pærekompot.