Desserter

Nicecream med blåbær

Name: Nicecream med blåbær
Prep time: 40 min
Yield: 8 personer
Ingredients: 2 dl kokosmælk (ikke light); 2 dl mandelmælk eller cashewnøddemælk; 50 g tørrede dadler; 150 g friske blåbær; 1 usprøjtet limefrugt; 1 ismaskine; 8 isforme; 8 ispinde; 2 spsk. spiseligt blåbærstøv

25. juli 2019

af Timm Vladimir

Foto: Columbus Leth

Med kokosmælk, mandelmælk og masser af frugter er disse plantebaserede is jo nærmest supersunde. Her får du opskriften på nicecream med blåbær

8 personer

DET SKAL DU BRUGE

2 dl kokosmælk (ikke light)
2 dl mandelmælk eller cashewnøddemælk
50 g tørrede dadler
150 g friske blåbær
1 usprøjtet limefrugt
1 ismaskine
8 isforme
8 ispinde

PYNT

2 spsk. spiseligt blåbærstøv

Opskrift - sådan laver du nicecream med blåbær 1. Blend kokosmælk, mandelmælk, dadler og 100 g af blåbærrene til en ensartet masse. Smag til med friskpresset limesaft og fintrevet limeskal. Kør blandingen på en ismaskine, til den har sat sig, vend de resterende blåbær i, og fyld blandingen i isforme. Lad dem fryse ind i mindst 1 time. 2. PYNT: Drys ispindene med blåbærstøv, og servér. TIP: Du behøver ikke ismaskine for at lave denne nicecream, men det giver en særlig god konsistens i de færdige ispinde. Hvis du ikke kan vente, kan du sagtens spise isen, inden den er blevet frosset til ispinde.