Desserter
Desserter
Nem æblecrumble
af Gitte Heidi Rasmussen
21. november 2022
Foto: Bjørn Rasmussen
Der er intet som en lun æblecrumble med letpisket flødeskum på en kold og mørk efterårsaften, hvor vinden rusker i træerne.
6 personer
Det skal du bruge til æblecrumble:
- ¼ stang vanilje
- 100 g hvedemel
- 75 g rørsukker
- 100 g smør
- 75 g hasselnødder
Æblefyld
- 5 æbler
- 75 g rørsukker
- ¼ stang vanilje
- Revet skal fra ½ økocitron
- ½ tsk stødt ingefær
- 50 g hasselnødder
Sådan laver du æblecrumble:
-
Findel den kvarte vaniljestang i en foodprocessor eller multihakker sammen med hvedemel og rørsukker. Tilsæt smør og smuldr det i melblandingen, så det ligner revet ost. Bland til sidst hakkede nødder i.
-
Halver æblerne, fjern kernehus, blomst og stilk. Skær æblerne i både og dernæst i grove terninger. Bland æblerne med sukker, vaniljekorn, citronskal, ingefær og hakkede nødder.
-
Fordel æbleblandingen i små ovnfaste skåle og crumbleblandingen ovenpå. Bag dine æblecrumble ved 200 grader i ca. 20 min.
-
Server æblecrumble lune med flødeskum eller vaniljeis.
Prøv også: Pæretærte med marcipan og chokolade
