Mad
Mad
Mandeltærte med æblefyld
11. april 2022af Camilla Zarah Lawes
Foto: Lars Ranek
Dette er en rigtig søndagskage med karamelagtig topping – den smager herligt sammen med en god kop kaffe.
10 personer
DET SKAL DU BRUGE
- 150 g blødt smør
- 200 g sukker
- 2 æg
- 275 g hvedemel
- 2 tsk. brunt bagepulver
- 2 æbler uden skræl, skåret i terninger
MANDELTOPPING
- 50 g smør
- 100 g sukker
- 1½ spsk. hvedemel
- 125 g afskallede, grofthakkede mandler
Rør smørret med sukkeret. Tilsæt æggene, ét ad gangen, og rør godt. Bland hvedemel og bagepulver i dejen. Fordel dejen i en smurt rund, 22 cm stor springform. Drys æbleterningerne ud over kagen, og tryk dem let ned. Bag kagen i en 175° varm ovn i 45 minutter. Smelt ingredienserne til toppingen i en lille gryde, og tag det fra varmen, når det begynder at boble. Tag kagen ud af ovnen, og skru op for varmen til 190°. Smør topping på kagen, og lad den bage i yderligere 10 minutter.
