snickers
Desserter

LCHF opskrift: Lav selv lækre snickers

af Redaktionen 21. februar 2022
Hjemmelavede snickers smager skønt og opskriften her stammer fra bogen "LCHF - spis dig mæt og glad". Prøv de lækre snickers - få opskriften her
15 stk

INGREDIENSER

  • 1 dl saltede peanuts
  • 1 dl usaltede jordnødder (eller andre usaltede nødder)
  • 200 g crunchy peanutbutter uden tilsat sukker
  • 25 g smør
  • 2 tsk. Sukrin Gold (mere hvis du vil have en sødere version)
  • 1 knsp. vaniljepulver
  • 200 g mørk chokolade 70-85 %
  • 1 spsk. kokosolie

1. Hak nødderne groft. Smelt peanutbutter i en kasserolle, tilsæt smør, de hakkede nødder, Sukrin Gold og vanilje, og bland det godt sammen.

2. For en sandkageform med husholdningsfilm, kom blandingen i formen og sæt den på frost i cirka 2 timer, eller til den er fast nok til at skære i.

3. Skær peanutbuttermassen i de ønskede stykker med en skarp kniv. Smelt chokoladen i vandbad sammen med kokosolien. Dyp forsigtigt stykkerne i den smeltede chokolade ved hjælp af to gafler. Læg dem efterhånden på et fad med bagepapir, og lad de lækre snickers afkøle i køleskabet inden servering.

Energi pr. person Kcal: 225, Protein: 12 %, Kulhydrat: 10 %, Fedt: 78 %, Fibre: 1 %

PRØV OGSÅ: Ud over de lækre snickers kan du også prøve en anden LCHF-opskrift - Hindbæromelet med kokos - få opskriften her