Desserter

Citron-snemand

af Louise Dandanell Ørsted 18. april 2011
Foto: Bjørn Jakobsen
En rigtig frisker med citron-isterninger og tequila.

Is på syd-amerikansk:Citron-snemandTID: 10 MIN. + FRYSNING

En rigtig frisker med citron-isterninger og tequila.

Denne is er inspireret af de sydamerikanske drinks med masser af stødt is.

Is fra hele verden...

USA:Chokoladeis med cookies

Italien:Kaffeis medchokolade og nødder

Sydamerika:Citron-snemand medtequila

Spanien:Flødeis mednougatknas

Frankrig:Bærsorbet medfrugtbrændevin

Isterningerne er frosset af sukkervand, der gør dem bløde og lækre, og citron, og med f.eks. tequila er det en herlig drink. Brug den som velkomst eller frisker mellem retterne til en festlig middag.Det skal du bruge:

2 dl vand100 g sukker1 dl citronsaftTequila eller vodka

Sådan gør du:Hæld vand og sukker i en gryde og varm det langsomt op. Lad det koge et par min. Tag det af varmen og afkøl.

Bland den afkølede sukkerlage med citronsaft og hæld den i isterningbakker, der sættes i fryseren.Servér isterningerne med friskpresset citronsaft og en lys spiritus.KØB EN SMART CITRONPRESSER OG FINE GLAS TIL AT SERVERE ISEN I PÅ SOENDAGSHOPPEN

Citronpresser i silikone fra Lékué- undgå citronsaft på fingrene Whiskeyglas fra Bloomingville- flot glas som ligger godt i hånden