Cookiekage med chokolade, Nutella og skumfiduser

Cookiekage med chokolade, Nutella og skumfiduser

Tid: 15 minutter. Bagetid: 15-17 minutter Antal personer: 4 DET SKAL DU BRUGE 120 g blødt smør 100 g lyst muscovadosukker 60 g sukker 1 tsk. vaniljesukker 1 æg 180 g hvedemel ½ tsk. bagepulver ½ tsk. salt 125 g mørk chokolade 8 tsk. Nutella 40 små skumfiduser 2 minipander af støbejern, som kan tåle at gå i ovnen, ca. 17 cm i diameter

TIL SERVERING god vaniljeis

PRØV OGSÅ: Skift cookiekage ud med en skøn cookie-sandwich med is

Opskrift - sådan laver du cookiekage med chokolade, Nutella og skumfiduser

Pisk smør, muscovadosukker, sukker, vaniljesukker og æg godt sammen. Sigt mel, bagepulver og salt i dejen. Tilsæt grofthakket chokolade, og rør det hele sammen til en jævn dej. Tænd ovnen på 180°. Fordel 2⁄3 af dejen i de 2 små støbejernspander. Læg 4 tsk. Nutella og 20 små skumfiduser oven på hver cookie. Dæk med resten af cookiedejen, gerne i små klatter, så overfladen bliver en smule bulet og ujævn. Bag de 2 cookiekager i ovnen i 15-17 minutter, til de er let gyldne, men stadig bløde i midten – de må gerne se en smule underbagte ud. Servér cookiekagerne lune og nybagte med kugler af god vaniljeis på toppen. Tip: Cookiekagen kan også bages i én stor pande, men så skal bagetiden forøges en smule. PRØV OGSÅ: Lækker chokoladekonfekt med pistacienødder og skumfiduser