tærte
Aftensmad

Tærte med squash og forårsløg

af Camilla Zarah Lawes 21. februar 2022
Foto: Columbus Leth
Spis tærten på en kødfri dag, eller servér den som tilbehør til f.eks. kylling. Få opskriften på tærte med squash og forårsløg her
3 personer

DET SKAL DU BRUGE

  • 1 rulle butterdej
  • 3 æg
  • 3 spsk. mælk
  • 4 spsk. cremefraiche 18 %
  • skal af ½ usprøjtet citron
  • 1 spsk. tørrede chiliflager
  • salt og friskkværnet peber
  • 3 forårsløg
  • 1 squash
  • 1 kvist rosmarin
  • 1 hjertesalat
  • 1 rødløg
  • 4 spsk. olivenolie
  • saft af ½ citron
  • 1 spsk. dijonsennep
  • salt og friskkværnet peber

Opskrift - sådan laver du tærte med squash og forårsløg

 

1. Rul dejen ud på en bageplade. Buk kanterne ind hele vejen rundt, så fyldet ikke kan løbe ud.

 

2. Fyld: Pisk æg sammen med mælk og cremefraiche. Krydr med fintrevet citronskal, chiliflager, salt og peber. Fordel det oven på dejen. Rens forårsløg og squash, og skær begge dele i skiver. Fordel det på tærten. Drys med plukket rosmarin. Bag tærten i en 200° varm ovn i 35 minutter.

 

3. Salat med rødløg: Pluk og skyl salaten. Pil løget, og skær det i skiver. Rør olie sammen med citronsaft, sennep, salt og peber, og vend det sammen med salat og løg. Servér som tilbehør til tærten.

 

Få indkøbslisten til hele ugen her

 

Mandag: Gnocchi med chorizo, tomater og ricottacreme – Få opskriften her

Onsdag: Andebryst med glasnudler og agurkesalat – Få opskriften her

Torsdag: Krydrede kyllingelår med tomatsalat og grillet brød – Få opskriften her

Fredag: Tunbøf med sprød kartoffelsalat, tomater og oliven – Få opskriften her