Skriv søgeord
Aftensmad
Svinemørbrad på spyd med sesamsalt og chiligrønt
Af Susanne Palmqvist
20. juli 2021
Den magre svinemørbrad har godt af en marinade med god smag. Spis spyddene med lynstegte grøntsager evt. blandet med kogte kinesiske nudler
4 personer
Tid i alt 30 min
Det skal du bruge
2 svinemørbrader, afpudsede og skåret i tynde skiver
MARINADE
½ dl tomatketchup
1½ spsk. teriyakisauce eller soja
2 spsk. Chili & Garlic Sauce (Blue Dragon)
1 spsk. flydende honning
1 fed finthakket hvidløg
kværnet peber
DRYS
½ tsk. tørrede chiliflager
1½ spsk. Maldon Salt
2 spsk. ristede sesamfrø til drys
½ spsk. friskhakket timian
GRØNT
4 nye gulerødder i tynde skiver
1-2 courgetter i stave
2 peberfrugter i lidt store stykker
1-2 spsk. olie til stegning
1 -2 spsk. sød eller stærk chilisauce
1 spsk. soja
frisk koriander
evt. kogte nudler
Opskrift - sådan laver du svinemørbrad på spyd med sesamsalt og chiligrønt
Pisk marinaden godt sammen.
Skær svinemørbrad i tynde skiver, og vend dem med marinaden i en kraftig plastpose. Lad dem trække i et par timer.
Rul dem sammen, og sæt dem tæt sammen på spyd. Drys med chiliflager.
Grill dem til sidst i nogle minutter på hver side.
Drys med salt, sesamfrø og hakket timian, eller servér det til.
Lynsteg grøntsagerne i en wok, og vend chilisauce, soja og evt. nudler i til sidst.
Drys med koriander, og servér straks til mørbradspyddene.
svinemørbrad
mørbrad
svinekød
Andre lækre opskrifter
Aftensmad
Aftensmad
Rodfrugt-blinis med stenbiderrogn
Aftensmad
Aftensmad
Tigerrejer på rød peber med avocadocreme
Aftensmad
Aftensmad
Sunde grønne sashimiruller
Aftensmad
Aftensmad
Marinerede oksespyd og bulgur med mynte og blandet grønt
Læs også
Kongehuset
Kongehuset
Kongehusekspertens råd: Her skal prins Christian gå i skole
Samfund
Samfund
DR undskylder interview med chokeret øjenvidne
Abort
Abort
"Slet din menstruations-app i dag"
Brev til Renée
Brev til Renée
Brev til Renée: Min mand er mig utro med en 30 år yngre maratonløber
Interview
Interview
Hun boede i store villaer med tjenestefolk. Så skiftede hun karriere
Underholdning
Underholdning
16 kendte, der datede hinanden, før de blev kendte