Stegte kartofler

30. november 2012
af Camilla Zarah Lawes
Foto: Lars Ranek
Små sprøde kartofler krydret med timian og havsalt er lækkert tilbehør til julemiddagen

700 g nye kartofler
3 spsk. olivenolie
havsalt og friskkværnet peber
4 kviste timian

Læg et stykke bagepapir i et ovnfast fad. Del de største kartofler i halve og kvarter, og kom dem i fadet. Dryp olien over, og krydr med havsalt, peber og timian. Steg kartoflerne i en 175° varm ovn i 35 minutter, til de er sprøde og møre.

Få lækre opskrifter på julens bedste julefrokost