Aftensmad

Squash fyldt med krydrede ris

16. september 2009
af Beagle Iuel-Brockdorff
2 store squash2 spsk olivenolie2 hakkede løg5-6 dl kogte ris (groveeller almindelige)saltpeber1 stort bundt dild, bouillonFlæk squashene og udhul dem

2 store squash2 spsk olivenolie2 hakkede løg5-6 dl kogte ris (groveeller almindelige)saltpeber1 stort bundt dild, bouillonFlæk squashene og udhul dem med en teske.Hak indmaden og damp den i en gryde med løg og olie. Rør ris og hakket dild i og smag til med salt og peber.Fyld det i squashene som bages i ca. 20 min. i ovnen, under folie, med lidt bouillon ved. De sidste 5 min. uden folie.Serveres med salat eller en grøntsag.