Sommergrønt

Så er der sommermad: Mørt, sprængt oksekød, milde nye sommergrøntsager og en halvskarp peberrodscreme til SommergrøntTid: Ca. 20 min.

Ingredienser

500 g nye danske kartofler1 bdt. grønne asparges20 små karotter10 g smørDild1 øko- eller ubehandlet citronFremgangsmåde

Skyl og rens alle grønt-sagerne.Kog kartoflerne i letsaltet vand i 12 min. Knæk det nederste af aspargesene og skær toppen af karotterne.Hæld kogevandet fra kartoflerne over asparges og karotter, lad dem trække i vandet i 1 min. og skyl så i koldt vand.

Vend de varme kartofler i smør, hakket dild og lidt revet citronskal.Servér kartofler og grøntsager til det sprængte oksebryst.

Nedenfor kan du se alle vores forslag på lækre retter til Sankthans. Velbekomme!Sprængt oksespidsbryst med sommergrønt og porre-peberrodscreme

Laksetartar og grillede jomfruhummerhaler med kryddersmør

Sparkling rose med blomstrende isterninger

Sommerdeserter til sankthans