Aftensmad

Rabarber til det hele

23. april 2012
af Julie Hey
Foto: Bjørn Jakobsen
Efter sit første år med køkkenhave har SØNDAGs Julie Hey fået sine øjne – og mund – op for det vidunderlige i at kunne forgribe sig på egne rabarber.

Her har hun tilberedt en enkel rabarberkompot og brugt den - hen over hele dagen -i det søde og det salte køkken.TIPHvis du er vild med rabarber, kan du sagtens lave kompotten af frosne rabarber - hele året. Tilsæt da kun halvt så meget vand.

Rabarber til det hele - fra morgenmad til dessert

Rabarberkompot

Kompot med skyrog knas

Rabarbermuffins

Kylling Danoise

Rabarbersorbetpå pandekage

Isabellas store bog om køkkenhaven