Mad

Pizza med bacon, chili og aspargesbroccoli

Name: Pizza med bacon, chili og aspargesbroccoli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 h
Yield: 4
Ingredients: 2 ruller færdigkøbt pizzadej; 100 g mascarpone; salt og peber; 200 g bacon i skiver; 300 g aspargesbroccoli; 2 spsk. olivenolie; 1 usprøjtet citron; 60 g små kapers; 1 tsk. knust tørret chili; 25 g parmesan; 1 potte basilikum

7. april 2020

af Camilla Biesbjerg Markussen

Foto: Line Falck

Giv pizzaen ekstra smag med sprød bacon og et drys chili. Bundene kan du købe dig til på travle dage

15 min4 personer

Det skal du bruge

2 ruller færdigkøbt pizzadej
100 g mascarpone
salt og peber
200 g bacon i skiver
300 g aspargesbroccoli
2 spsk. olivenolie
1 usprøjtet citron
60 g små kapers
1 tsk. knust tørret chili

Topping

25 g parmesan
1 potte basilikum

Sådan laver du pizza med bacon, chili og aspargesbroccoli

Tænd ovnen på 230° varmluft. Lad 2 bageplader blive varme i ovnen.
Læg pizzadejene på hver sit ark bagepapir.
Smør mascarpone på bundene i et jævnt lag, og krydr dem med salt og peber.
Fordel baconskiverne på de 2 pizzaer.
Skyl aspargesbroccoli, og skær evt. de store igennem på langs. Vend aspargesbroccoli med olie og salt, og fordel dem på pizzaerne.
Riv citron-skallen fint. Drys kapers, tørret chili og citronskal jævnt ud over pizzaerne.
Træk bagepapiret med pizzaerne over på de varme bageplader, og bag dem i ovnen i ca. 15 minutter.
Topping: Servér pizzaerne rygende varme med friskhøvlet parmesan og friske basilikumblade på toppen.

Velbekomme!