
Aftensmad
Skær bacon i tern med en skarp kniv. Steg baconternene sprøde på en tør pande i 6-7 minutter. Pil og hak løget. Steg løg på panden sammen med bacon, indtil det falder lidt sammen. Tilsæt hvidvin, og lad det koge lidt ind. Kog pastaen al dente efter anvisningen på pakken, og gem ½ dl af kogevandet, når du hælder vandet fra pastaen. Skyl citronen, og riv skallen fint. Hæld pastaen på panden sammen med kogevand. Rør godt rundt, og tilsæt citron-
skal, parmesan og ærter. Servér straks, evt. med et drys peber.