Aftensmad

Pærechutney

af Beagle Iuel-Brockdorff 20. oktober 2009
(Ca. ¾ liter)1 hakket løg3 skrællede pærer1 dl rosiner1 tsk revet ingefær1 dl sukker1 hakket hvidløgsfed,2 strimler skal fra en usprøjtet citron1 dl

(Ca. ¾ liter)1 hakket løg3 skrællede pærer1 dl rosiner1 tsk revet ingefær1 dl sukker1 hakket hvidløgsfed,2 strimler skal fra en usprøjtet citron1 dl eddikelidt saltpeberSkær pærerne i små stykker og bland dem med resten i en gryde.Kog chutneyen i ca. 15 min.Smag til og hæld den på et skoldet glas.Opbevares køligt.

Find mere tilbehør