Aftensmad

Millennium

af Ida Davidsen 1. januar 2010
Smørrebrød med tomat, røget kartoffel og yoghurt fra Ida Davidsen.

1 surbrødssnitte med smør2 tomatskiver2 skiver røget kartoffel1 spsk yoghurtsalat (græsk yoghurt, krydret med HP-sauce, worcestershiresauce og flydende maggi, tilsat hakkede rejer og rødcavi-art), 1 pocheret æg, 2 tsk sortcavi-art, 1 dildkvistLæg tomat- og kartoffelskiver taglagt på brødet. Læg yoghurtsalaten i en diagonal bræmme ovenpå og placér detpocherede æg på midten.Læg den sorte kaviar i en bræmme herover og pynt med dild.