Aftensmad
Aftensmad
Kyllingesuppe med chili, sojasauce og kartofler
15. februar 2022af Camilla Zarah Lawes
Foto: Columbus Leth
Det kolde vejr kalder på en rygende varm og stærk suppe, der giver varme i kinderne. Her får du opskriften på kyllingesuppe med chili, sojasauce og kartofler
4 personer
KYLLINGESUPPE
- 4 kyllingebrystfileter a ca. 140 g
- 500 g kartofler
- 5 jordskokker (ca. 100 g)
- 4 gulerødder
- 7 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl sojasauce
- 1½ dl fiskesauce
- 1 frisk rød chili
- salt og friskkværnet peber
TIL SERVERING
- 1 porre
- groft brød
1. Kyllingesuppe: Skær kyllingefileterne i mundrette stykker. Skræl kartofler, jordskokker og gulerødder, og skær dem i mindre stykker. Læg kyllingestykker, kartofler, jordskokker og gulerødder i en gryde, og tilsæt bouillon, sojasauce og fiskesauce. Lad det koge i 30 minutter. Rens chilien, og hak den fint. Smag suppen til med salt, peber
og chili.
2. Servering: Rens porren, skær den i tynde skiver, og drys dem over suppen. Servér med groft brød til.
Få indkøbslisten til hele ugen her
UGENS ANDRE OPSKRIFTER
Mandag: Burger med hummus og bolsjebedesalat – Få opskriften her
Tirsdag: Lammekoteletter med pankorasp og spidskålssalat – Få opskriften her
Onsdag: Fiskefrikadeller med krebsehaler, kikærtesalat og rugbrød – Få opskriften her
Fredag: Mexicanske pandekager med oksekød og frisk salat – Få opskriften her
