Aftensmad

Kyllingesatay med peanutsauce

27. juni 2011
af Beagle iuel-brockdorff
Grillspyd med asiatisk twist: lækre kyllingespyd med velsmagende peanutsauce, der lige giver det dér ekstra...

Grillspyd med asiatisk twist: lækre kyllingespyd med velsmagende peanutsauce, der lige giver det dér ekstra... LÆS OGSÅ: 10 lækre grillretter med alverdens slags kød, lækre grillspyd, alt det gode fra havet og grillede desserter  

KYLLINGESATAY MED PEANUTSAUCE

Ingredienser

2 kyllingefileter

2 spsk olie

2 spsk citronsaft

2 spsk soja

Sauce:

2 spsk crunchy peanutbutter

Ca. 1 dl kokosmælk

1 fed hvidløg

2 spsk soja

Lidt citronsaft

Lidt chili

Fremgangsmåde

Skær kyllingekødet i strimler, som snoes på træspyd.

Læg dem på en tallerken og dryp med olie, citronsaft og soja.

Lad dem trække i ca. 30 min.

Varm peanutbutter og kokosmælk forsigtigt op under omrøring og tilsæt presset hvidløg, soja, citron og chili. Smag til.

Dup spyddene i køkkenrulle og grill ved middelvarme i ca. 6-8 min.

Server med sauce og evt. ris med grøntsager