https://dk-femina-backend.imgix.net/media/article/1509-mad-1.png

Aftensmad

Koteletter i fad med æbler og rødbeder

Yield: 4 personer
Ingredients: 4 koteletter med skaft; 1 spsk. smør + 1 spsk. olivenolie til stegning; 2 store rødbeder; 3 røde æbler; 2 løg; salt og friskkværnet peber; 2 kviste rosmarin; godt brød

10. februar 2022

af Camilla Zarah Lawes

Foto: Columbus Leth

I denne uge får du fem opskrifter på skønne klassiske retter med et twist. Her får du opskriften på koteletter i fad med æbler og rødbeder

4 personer

Koteletter i fad

4 koteletter med skaft
1 spsk. smør + 1 spsk. olivenolie til stegning
2 store rødbeder
3 røde æbler
2 løg
salt og friskkværnet peber
2 kviste rosmarin

TILBEHØR

godt brød

Opskrift - sådan laver du koteletter i fad med æbler og rødbeder

Brun koteletterne på begge sider i smør og olie på en pande. Skræl rødbederne, og skær dem i grove stykker. Skyl æblerne; skær dem i både, og fjern kernehuset. Pil løgene, og skær dem i både. Fordel grøntsagerne i et stort, smurt ovnfast fad. Læg koteletterne ovenpå, og krydr med salt, peber og rosmarin. Bag retten i ovnen ved 175° i ca. 25 minutter. Servér med godt brød til.

UGENS ANDRE OPSKRIFTER

Kylling i fad med hvidløg, kartofler og tomatsalat – Få opskriften her

Glaseret skinke med coleslaw og stegte kartofler – Få opskriften her

Karamelliseret løgtærte med grøn salat – Få opskriften her

Hakkebøffer med kartoffelmos og peberfrugtsalat – Få opskriften her