https://dk-femina-backend.imgix.net/storage_1/media/article/1322-mad-mandag.jpg
Aftensmad

Fladbrød med ærtehummus og halloumi

30. juni 2021
Af Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann
Ugens onsdagsopskrift er fladbrød med ærtehummus & halloumi . Få opskriften her
2 personer
Tid i alt 20 min

Det skal du bruge

  • 200 g kogte kikærter
  • 150 g blancherede eller optøede ærter
  • 1 spsk. tahini
  • 3 spsk. olivenolie
  • 2-3 spsk. koldt vand
  • 3-4 spsk. citronsaft
  • Salt

Endvidere

  • 250 g halloumi i skiver
  • olivenolie
  • ½ agurk i tynde skiver
  • 1 håndfuld plukket mynte
  • 2-3 dl friskbælgede ærter
  • ½ bundt radiser i tynde skiver
  • 2-4 fladbrød
  • salt
  • citronsaft
  • olivenolie

Opskrift - Sådan laver du fladbrød med ærtehummus og halloumi

  1. Blend kikærter, ærter og tahini, olivenolie og lidt vand. Smag til med citronsaft og salt.
  2. Pensl halloumiosten med lidt olie, og gril den på en varm grill eller grillpande.
  3. Anret hummus, agurk, halloumi, mynte, ærter og radiser på lune fladbrød. Krydr med salt, og dryp med citron og olivenolie. Servér straks.

Madplaner til hverdagen

Mangler du inspiration til hverdagsmaden? Se vores madplaner, uge for uge: Feminas madplan.

Læs også