https://dk-femina-backend.imgix.net/storage_1/media/article/1322-mad-mandag.jpg

Aftensmad

Fladbrød med ærtehummus og halloumi

Name: Fladbrød med ærtehummus og halloumi
Total time: 20 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 200 g kogte kikærter; 150 g blancherede eller optøede ærter; 1 spsk. tahini; 3 spsk. olivenolie; 2-3 spsk. koldt vand; 3-4 spsk. citronsaft; Salt; 250 g halloumi i skiver; olivenolie; ½ agurk i tynde skiver; 1 håndfuld plukket mynte; 2-3 dl friskbælgede ærter; ½ bundt radiser i tynde skiver; 2-4 fladbrød; salt; citronsaft; olivenolie

30. juni 2021

Af Louisa Lorang

Foto: Anders Schønnemann

Ugens onsdagsopskrift er fladbrød med ærtehummus & halloumi . Få opskriften her

2 personer

Tid i alt 20 min

Det skal du bruge

200 g kogte kikærter
150 g blancherede eller optøede ærter
1 spsk. tahini
3 spsk. olivenolie
2-3 spsk. koldt vand
3-4 spsk. citronsaft
Salt

Endvidere

250 g halloumi i skiver
olivenolie
½ agurk i tynde skiver
1 håndfuld plukket mynte
2-3 dl friskbælgede ærter
½ bundt radiser i tynde skiver
2-4 fladbrød
salt
citronsaft
olivenolie

Opskrift - Sådan laver du fladbrød med ærtehummus og halloumi

Blend kikærter, ærter og tahini, olivenolie og lidt vand. Smag til med citronsaft og salt.
Pensl halloumiosten med lidt olie, og gril den på en varm grill eller grillpande.
Anret hummus, agurk, halloumi, mynte, ærter og radiser på lune fladbrød. Krydr med salt, og dryp med citron og olivenolie. Servér straks.