Aftensmad
Aftensmad
Cannelloni med pancetta og gorgonzola
af Beagle Iuel-Brockdorff
29. juni 2021
Foto: Bjørn Jakobsen
Til 2 personer4 friske lasagneplader påca. 15-16 cm tynde skiver pancetta12-16 valnøddekerner1 fed hvidløgLidt frisk mynteLidt frisk salvieLidt frisk
35 min 2 personer
Tid i alt 45 min
Det skal du bruge
- 4 friske lasagneplader på ca. 15-16 cm
- 8 tynde skiver pancetta
- 12-16 valnøddekerner
- 1 fed hvidløg
- Lidt frisk mynte
- Lidt frisk salvie
- Lidt frisk basilikum
- 4 spsk ricotta
- 4-5 dl tomatsauce
- 100 g gorgonzola
Opskrift - sådan laver du cannelloni med pancetta og gorgonzola
-
Læg lasagnepladerne på et spækbræt og læg pancettaen over
-
Hak valnødder, hvidløg og krydderurter sammen og bland med ricotta.
-
Læg det oven på pancettaen og rul pastapladerne sammen.
-
Hæld lidt tomatsauce i et ovnfast fad og læg rullerne i.
-
Hæld resten af saucen over og fordel gorgonzolaen ovenpå.
-
Bag cannellonierne i ovnen ved 200 grader i ca. 35 min.
På udkig efter mere italiensk mad? Så prøv vores opskrift på hjemmelavet pastadej eller pasta a la Toscana
