Aftensmad

Bbq-burger

af Louisa Lorang 17. februar 2022
Foto: Stine Christiansen/Skovdal
Ugens mandagsopskrift er bbq-burger. Få opskriften her
2 personer

INGREDIENSER

  • 400 g hakket oksekød 
  • 2 spsk. revet løg
  • 2 spsk. BBQ-sauce eller ketchup
  • 1 lille æg
  • 2-3 spsk. mel
  • salt og peber
  • olie til stegning
  • 2 store burgerboller
  • mayonnaise
  • plukket salat
  • 2 tomater i skiver
  • 1 løg i skiver
  • BBQ-sauce eller ketchup

TILBEHØR

  • saft af ½ citron
  • 2 spsk. yoghurt
  • 1 tsk. sukker
  • ½ fed hvidløg, finthakket
  • ½ spidskål, strimlet
  • 2 små gulerødder i skiver
  • 1 håndfuld koriander
  • salt

1. Rør kødet med løg, BBQ-sauce, æg, mel, salt og peber, og form 2 store bøffer. Steg dem i olie på en varm pande, til de er akkurat gennemstegte.

2. Lun bollerne. Smør dem med mayo, og fyld dem med salat, bøf, tomat og løg. Servér BBQ-sauce eller ketchup til.

3. Rør imens citronsaft med yoghurt, sukker og hvidløg. Vend kål og gulerødder i, og kom koriander i lige inden servering. Smag til med salt.

4. Servér burgeren med slaw.

TIP: Du kan sagtens bare stege oksekødet uden at røre det først!

Få indkøbslisten til hele ugen her

UGENS ANDRE OPSKRIFTER

TIRSDAG: Cæsar delight med rejer - Få opskriften her

ONSDAG: Grillet kylling med hummusslaw - Få opskriften her

TORSDAG: Svinekoteletter med varm spinatsalat - Få opskriften her

FREDAG: Rødspætter med hollandaise og blomkål - Få opskriften her

nemme retter burger

Læs også