https://imgix.femina.dk/media/article/shutterstock_264691925.jpg
Træning og kost

Hvad er sundest: Økologisk eller ikke-økologisk?

1. marts 2016
af Cecilie Winther (redigeret til web af Nadia Laas Hansen)
Er det økologiske æble sundere end det andetVi har allieret os med ernæringsekspert Marie Steenberger, og sammen gør vi op med de store myter om kosten – for hvad er egentlig sundest?

Er det egentlig sundest at købe økologisk?

Læs også: ”Hvad er sundest: Gluten eller ej?”

Ja, du kan med god samvittighed smide en ekstra skilling efter den økologiske peberfrugt, når du går gennem Nettos grøntafdeling. Undersøgelser viser nemlig, at økogrøntsager indeholder langt flere vitaminer end ikke-øko.

Læs også: Den ultimative grønne guide til cremer og skønhedsprodukter

Så kan det godt være, det er lidt dyrere, men du får også mere næring for pengene. Derudover slipper du for pesticidrester og sprøjtemidler. Selv om de konventionelle grøntsager bliver testet, og niveauerne ikke overstiger Fødevarestyrelsens grænseværdier, bidrager hver en rest nemlig til den såkaldte cocktaileffekt. Grænseværdierne er sat uden at tage højde for den massive mængde kemikalier, du derudover kommer i kontakt med i løbet af dagen.

https://imgix.femina.dk/abbo_til_web_-_nye_2016-1.jpg

Læs også