Mad
svinemørbrad
Mad
Mørbrad-satay med peanutbuttersauce og agurkesalat
Mad
Mørbrad med ingefær og spinat
Mad
Pestofyldt mørbrad med knuste kartofler
Mad
Ovnstegt svinemørbrad med squash-risotto
Mad
Fyldt svinemørbrad med hasselbackkartofler og waldorfsalat
Mad
Mørbradgryde med ris og grøntsager
Mad
Bacon-medaljoner med svampe og gorgonzola
Mad
Svinemedaljoner og grillede gulerødder med ristet boghvede
Mad
Svinemørbrad med ovnbagte butternutsquash og grønkålssalat
Mad
Braiseret svinemørbrad med rodfrugter
Mad
Orangemarineret svinemørbrad
Mad
Mørbrad med honning og sennep
Træning og kost
Svinemørbrad med æble-selleri-salat
Mad
9 opskrifter på mørbrad
Mad
Mørbrad med rødkålssalat og brunede kartofler
Svinemørbrad
Svinemørbrad er et utroligt lækkert og mørt stykke kød. Og svinemørbrad kan bruges på mange måder; du kan stege din svinemørbrad hel eller som bøffer, pochere den eller bruge din svinemørbrad i gryderetter, som fx den klassiske mørbradgryde.
En svinemørbrad sidder langs rygradden på en gris, og mørbraden bliver derfor ikke brugt så meget som andre stykker kød. Netop derfor er en svinemørbrad et meget mørt stykke kød.
En svinemørbrad skal altid renses for sener, inden du bruger den. Det kan være et lidt fedtet arbejde, men med en skarp kniv skulle du gerne kunne komme nemt igennem det. Senerne skal renses fra en svinemørbrad, for de er temmelig seje og ikke til at spise.
Når du først har renset svinemørbraden for sener, er den hurtig at tilberede. Da mørbrad er et meget mørt stykke kød, skal det ikke have så lang tilberedningstid, og selv en hel svinemørbrad skal kun steges ganske kort tid.
Har du fået lyst til at lave mad med svinemørbrad, har vi gjort det nemt for dig og samlet vores allerbedste opskrifter med svinemørbrad her.
God fornøjelse og velbekomme!