omelet

Omelet

Helt grundlæggende er omelet en meget simpel ret, der bare kræver, at du have nogle æg. Æggene piskes sammen, for det meste sammen med lidt vand og salt, og så skal omeletten bare steges på panden. Der er to ting, der er svære ved at lave omelet. Det ene er ikke at røre ved den, mens den steger, og det andet er at få vendt omeletten, uden den går i stykker. Man vender gerne en omelet ved hjælp af et grydelåg eller en tallerken, men det kræver altså lidt øvelse.

Omelet er en meget fleksibelt ret, dvs. du kan varieres fyldet og tilbehøret til din omelet lige efter din smag. Fyldet i en omelet kommes som regel oven på omeletten, efter den er vendt - især ost kan blive rigtig brændt eller klistre fast i panden, hvis du kommer osten på din omelet, inden du vender den. Derudover kan du servere grillede tomater eller andre grøntsager til din omelet, eller du kan vælge en frisk salat som tilbehør.

Omelet er en genial ret til mange af de diæter, der er populære lige nu, som fx dukan-kuren og LCHF, da omelet kan laves helt uden, eller med meget lidt, kulhydrater. Kan du dog ikke undvære kulhydraterne, er rugbrød, groft flute eller stegte kartofler oplagt tilbehør til omelet.

Sidder du også og bliver sulten efter en lun omelet? Vi har samlet vores bedste omeletopskrifter lige her, så det er bare om at gå ombord i dem.

God fornøjelse og velbekomme!