kylling i karry

En verden af kylling i karry

Kylling i karry kan komme i mange former og varianter. Der er den helt klassiske gule kylling i karry, der serveres med hvide ris og en tyk karry sovs. Hertil har man ofte brugt klassisk karry pulver og fløde, men hvis du gerne vil give dine retter et mere asiatisk twist, så kan du bruge karrypasta. Dette åbner mange flere muligheder, når det kommer til at lave kylling i karry.

[node:advert-in-body]

Karrypasta til en mere spændende ret

Der findes gul, grøn og rød karrypasta, som har stor betydning for, hvilken kylling i karry ret du ender op med. Fælles for alle karrypastaer er at de indeholder chili, der er med til at give din ret en lækker og spicy smag. Ofte passer karrypasta rigtigt godt sammen med kokosmælk i stedet for fløde, hvis du skal lave en thairet. Skal det være mere indisk, så er fløde et godt bud og der skal nok suppleres med lidt ekstra indiske krydderier.
Når du laver kylling i karry med karrypasta, så behøver du ikke tænke så meget yderligere på at krydre din ret, der er rigtig meget smag i karrypasta.

Den grønne kylling i karry

Grøn karrypasta er den mildeste af de tre og indeholder grønne chilier uden kerner. Hvis du ikke bryder dig om en alt for stærk kylling i karry, så kan den grønne karrypasta være et rigtig godt til din ret.

Den gule kylling i karry

Gul karrypasta indeholder umodne gule chilier med kerner og er derfor lidt stærkere end grøn karrypasta. Med den gule karrypasta får du, noget der nærmer sig en klassisk kylling i karry, dog lidt stærkere end du er vant til.

Den røde kylling i karry

Rød karrypasta er klart den stærkeste og er lavet på små røde chilier. Hvis du laver en kylling i karry med kokos i stedet for fløde, så bliver det bare super lækkert med den lækre røde karrypasta.