desserter

Desserter er for alle

Hvad enten du er ung eller gammel, mand eller kvinde, tyk eller tynd, så kender alle den glæde som gode desserter kan få frem i os.

Desserter til at afslutte en god aften

Når det kommer til desserter, så er der nogle ting som vi alle kan blive enige om; Nemlig at de skal serveres som det sidste efter en middag og bliver dermed afslutningen på et godt måltid mad. Desserter bliver desuden oftest sat på bordet, hvis der er en anledning, der skal fejres eller man har brug for lidt ekstra hygge en weekendaften.

En dessert er kun god, hvis målgruppen er rigtig

Det er slet ikke svært at være enige om, at desserter er gode, men det er stor forskel på hvad vi hver især opfatter som en god dessert. En lille pige på 5 år tænker måske at dessert er en ispind, en ung mand på 17 tænker måske at dessert er lune pandekager med is og chokoladesovs, manden på 55 år tænker måske på dessert som en god ost og når kvinden på 70 hører ordet dessert, tænker hun på syltede pærer og fløderand.

Kvantitet eller kvalitet – alle elsker desserter

Desserter kan altså komme i mange udforinger, smagsvarianter og indpakninger. For nogle er kvantiteten vigtigst, når det kommer til desserter; så længe der er meget af det, så er de tilfredse. Andre lægger mere vægt på kvaliteten og vil hellere nyde en lille dessert af kvalitetsråvarer, end at spise i overflod. Uanset hvad, så har vi dog alle lyst til noget sødt en gang i mellem.

Sunde desserter til den søde tand

Selvom du skal holde den slankelinje og derfor ikke kan give dig i kast med en fuldfed blødende chokoladekage, så er der stadig rig mulighed for at få gode desserter. Når sundhed skal være i højsæde vil desserterne typisk være bygget op omkring frugter. Desserter med frugter har et relativt lavt indehold af kulhydrater og indeholder desuden massere af gode vitaminer. Du kan således undgå at tage på i vægt, men stadig nyde en god dessert, hvis du holder dig til sunde desserter.

Den rigtige dessert til den rigtige sæson

Nogle desserter er meget sæsonbetonede, selvom man kan få de fleste varer importeret, så er det bare mere lækkert hvis der er hjemmedyrket og ikke er blevet fløjet ind i lukkede trækasser. Om sommeren bør du derfor ligge ekstra tryk på alle de dejlige sommer desserter, hvori der er mange af årstidens lækre frugter. I vinter sæsonen, hvor man kan bruge lidt mere fedt på kroppen til at holde varmen, er de tunge chokoladekager ekstra lækre!

Desserter skal serveres med kærlighed

Hvad enten desserten skal være den perfekte afslutning på et hjemmelavet måltid til familien eller skal være prikken over i’et efter en dejlig tur på restaurant, så går de fleste af os meget op i hvad desserten indeholder, hvordan den præsenteres af vært(inden) eller på menukortet og ikke mindst hvordan den er anrettet.

Ingredienserne i gode desserter er ikke uvæsentlige

Indholdsmæssigt skal desserter gerne indeholde noget sødt og det kan være alt fra sukkerholdig mad, til en form for marcipan, en type kage eller en form for chokolade. Når du skal lave desserter kan du vælge at bruge billige eller dyre råvarer. Man kan få meget fint mørk chokolade i sin lokale discount forretning, men hvis man skal bruge det som overtræk, er det helt sikkert lidt mere lækkert med noget lidt dyrere. Hvis det er en simple dessert til hverdagen, gør valget af ingredienser ikke det store, men skal man have gæster på besøg, så kan man jo ligeså godt gå all in.

Du skal vide alt om desserten du serverer

Selve præsentationen af desserter er også vigtig. Når vi hører eller læser om hvad desserten indeholder, og hvordan den er fremstillet, så skal det helst øge vores forventning og få vores mundvand til at løbe, det er her det gør det muligt at overvinde mætheden fra resten af måltidet og få lysten til lige at spise lidt mere.

Anretningen af desserten får tænderne til at løbe i vand

Sidst er det vigtig at desserten er anrettet så alt fremstår lækkert og pænt. Det er synet af desserten, der skal få vores mundvand til at løbe.

Velbekomme!