Kost & motion

Gulerodspandekager med banan

Her behøver du ikke at holde igen - du kan bare give den gas. De lækre pandekager er fyldt med synde ting og sager og er faktisk supersunde. Her får opskriften på gulerodspandekager med banan

Gulerodspandekager med banan

(1 portion)

DET SKAL DU BRUGE
2 æg
1 lille banan
1 dl revne gulerødder
1 tsk. kanel (og lidt til drys)
½ tsk. kardemomme
6 mynteblade
1 tsk. kokosolie til stegning
1 dl friske blåbær
5 mandler
 
 
 
PRØV OGSÅ: LCHF opskrift: Brunchpandekager med bærmousse

 

Opskrift - sådan laver du gulerodspandekager med banan

 
Bland alle ingredienser på nær blåbær, kokosolie og mandler i en skål, og blend med en stavblender. Kom kokosolien på den varme pande, læg blandingen på panden til ca. 10 små tykke pandekager, og steg dem, til de er gyldne på den ene side. Vend, og steg dem på den anden side. Servér med friske blåbær, mandler og et drys kanel.
 
Energi pr. portion – 310 kcal
Protein – 16 g
Kulhydrat – 27 g
Fedt – 14 g
Kostfibre – 6,2 g
 
 
 

 

Læs mere om: