Mad
Julekonfekt i den sunde ende: Rugtrøfler med nødder
12. december 2012af Gitte Heidi Rasmussen
foto Bjørn Jakobsen
Her får du et sundere alternativ til de traditionelle havregrynskugler. Rugtrøflerne med nødder indeholder intet smør, men smager suverænt og passer godt til årets julekonfekt
Vil du gerne komme igennem julen uden at få alt for mange ekstra kilo på sidebenene, så er det en god idé at skifte noget af det traditionelle julekonfekt ud med sundere alternativer. Her får du opskriften på rugtrøfler med nødder - hver kugle indeholder 68 kcal.
Sundere julekonfekt: Ingredienser til rugtrøfler med nødder (20 stk.)
150 g fuldkornsrugbrød
75 g flormelis
1 tsk stødt kanel
100 g mørk chokolade
25 g hasselnødder
Prøv også: Opskrift på julekonfekt i den sunde ende: Knasende crispy brud
Sådan laver du rugtrøfler med nødder
1. Smuldr rugbrødet og bland med flormelis og kanel.
2. Smelt chokoladen over vandbad og rør i rugblandingen. Lad det stå i ca. 30 min., til chokoladen er stivnet en anelse.
3. Form trøffelmassen til 20 små kugler og tril dem i finthakkede nødder.
Energi pr. trøffel: 68 kcal. Fordelt på: protein 6%, kulhydrat 64%, fedt 30%