madplan
Hovedretter

Madplan: Tærte, rødspætte og farsbrød

Synes du også, at det er lidt besværligt at planlægge ugens madlavning? Vi har gjort alt forarbejdet for dig og serverer her en færdig madplan. I denne uge skal du bl.a. have fuldkornstærte med grøntsagsruller, rødspætte-pakker og pasta med ricotta-pesto og krydret farsbrød med kartofler og græsk salat. Få alle opskrifterne her

Med en madplan bliver det let og overskueligt at servere skøn mad for hele familien. Og sammen med feminas madplan får du også en fiks og færdig indkøbsliste.

Her får du fem nemme og lækre opskrifter, som giver dig god mad på bordet hver dag ugen igennem.

Gør hverdagen lettere med en madplan – se flere madplaner her

feminas madplan i denne uge byder på

Mandag: Fuldkornstærte med grøntsagsruller – Få opskriften her

Tirsdag: Pita-pizza med pesto, serranoskinke og friske figner – Få opskriften her

Onsdag: Kyllingespyd med frisk ananas og kokos-quinoa – Få opskriften her

Torsdag: Rødspætte-pakker og pasta med ricotta-pesto – Få opskriften her

Fredag: Krydret farsbrød med kartofler og græsk salat – Få opskriften her

 

TIL DENNE UGES MADPLAN SKAL DU BRUGE

KØD OG FISK
500 g hakket lamme- og/eller oksekød
500 g kyllingebrystfilet
4 rødspættefileter
12 skiver serranoskinke
 
FRUGT OG GRØNTSAGER
4 friske figner
½ frisk ananas
1 usprøjtet citron
1 usprøjtet limefrugt
3-4 cm frisk ingefær
6 fed hvidløg
1 løg
3 rødløg
700 g små kartofler
1 agurk
1 bakke bøftomater
4 gulerødder
3 grønne peberfrugter
5 squash
2 rødbeder
50 g rucola 
2 bundter/potter basilikum
1 bundt purløg
1 bundt frisk koriander
1 bundt frisk mynte
1 bundt frisk timian 
1 bundt frisk rosmarin
 
FERSKVARER OG KOLONIAL
7 æg
1 l sødmælk
375 g ricotta
2 kugler frisk mozzarella (i alt 250 g)
25 g parmesan
150 g feta
400 g frisk pasta, gerne fettuccine
1 glas soltørrede tomater i olie 
1 glas kalamataoliven
1 dåse kokosmælk
4 dl quinoa (ca. 250 g)
ca. 40 g ristede kokoflager 
50 g pinjekerner
50 g cashewnødder
1 rulle færdig fuldkornstærtedej
6 pitabrød
 
DU SKAL OGSÅ BRUGE
salt og friskkværnet peber
olivenolie
ketchup
sojasauce
kokossukker eller brun farin
finvalsede havregryn (1 dl)
små grillspyd