madplan
Hovedretter

Madplan: Laks, kylling og lam

Synes du også, at det er lidt besværligt at planlægge ugens madlavning? Vi har gjort alt forarbejdet for dig og serverer her en færdig madplan. I denne uge skal du bl.a. have laks med gulerodsfritter og aîoli, harissa- kyllingelår med marokkansk gulerodssalat og indisk lammegryde med aubergine og søde kartofler. Få alle opskrifterne her

Med en madplan bliver det let og overskueligt at servere skøn mad for hele familien. Og sammen med FEMINAs madplan får du også en fiks og færdig indkøbsliste.

Her får du fem nemme og lækre opskrifter, som giver dig god mad på bordet hver dag ugen igennem.

Gør hverdagen lettere med en madplan – se flere madplaner her

FEMINAs madplan i denne uge byder på

Mandag: Toppede fladbrød med avocado og halloumi – få opskriften her

Tirsdag: Laks med gulerodsfritter og aïoli – få opskriften her

Onsdag: Tandoori-blomkål med mellemøstlig tzatziki – få opskriften her

Torsdag: Harissa- kyllingelår med marokkansk gulerodssalat – få opskriften her

Fredag: Indisk lammegryde med aubergine og søde kartofler – få opskriften her

 

TIL DENNE UGES MADPLAN SKAL DU BRUGE

KØD OG FISK
4 laksebøffer
700 g kyllingelår
500 g lammekød i tern
 
FRUGT OG GRØNT
2 hele hvidløg
8 løg
1 lille stykke frisk ingefær
2 kg gulerødder
1 stort blomkål
500 g søde kartofler
2 auberginer
1 agurk
2 modne avocadoer
4-5 citroner
1 granatæble
½ bundt bredbladet persille 
1 bundt mynte
1 bundt koriander
 
MEJERI OG KOLONIAL
1 æg
500 g græsk yoghurt
250 g halloumi eller grillost 
2 dåser kikærter
1 dåse hakkede tomater (400 g)
1 dåse kokosmælk (400 g)
200 g fuldkornsris
200 g delikatesselinser
1 pose arabiske fladbrød (8-10 stk.)
1 lille pose sesamfrø, gerne sorte
1 lille pose birkes
40 g pinjekerner
100 g tørrede abrikoser
1 glas lys tahin (sesampasta)
tandoori-krydderi
1 glas harrisa (chilisauce)
 
DU SKAL OGSÅ BRUGE
olivenolie
1½ smagsneutral olie, f.eks. majs- eller vindruekerneolie
1 tsk. dijonsennep
1 spsk. honning 
3 spsk. majsmel
stødt koriander
stødt spidskommen
hel muskatnød
karry
gurkemeje
hvidløgspulver