madplan
Hovedretter

Madplan: Gnocchi, moules frites og spoleben

Synes du også, at det er lidt besværligt at planlægge ugens madlavning? Vi har gjort alt forarbejdet for dig og serverer her en færdig madplan. I denne uge skal du bl.a. have butterbean-gnocchi med pesto og asparges, moules Frites med søde kartofler og braiserede spoleben med nye kartofler og ærter. Få alle opskrifterne her

Med en madplan bliver det let og overskueligt at servere skøn mad for hele familien. Og sammen med feminas madplan får du også en fiks og færdig indkøbsliste.

Her får du fem nemme og lækre opskrifter, som giver dig god mad på bordet hver dag ugen igennem.

Gør hverdagen lettere med en madplan – se flere madplaner her

 

feminas madplan i denne uge byder på

Mandag: Butterbean-gnocchi med pesto og asparges – Få opskriften her

Tirsdag: Kyllingelår med nye kartofler og gulerodssalat med hindbær – Få opskriften her

Onsdag: Pink salat med gedeost-crostini – Få opskriften her

Torsdag: Moules Frites med søde kartofler – Få opskriften her

Fredag: Braiserede spoleben med nye kartofler og ærter – Få opskriften her

 

TIL DENNE UGES MADPLAN SKAL DU BRUGE

KØD OG FISK
4 hele kyllingelår
4 spoleben
2 kg blåmuslinger
150 g serranoskinke
 
FRUGT OG GRØNTSAGER
125 g friske hindbær
4 friske figner 
2 citroner
1 kg gulerødder (gerne i flere farver)
1¾ kg nye kartofler
1 kg søde kartofler
2 løg
2-3 rødløg
1 hvidløg
1 bundt grønne asparges
400 g friske ærter i bælg
75 g rucola
1 bakke blandet salat
1 potte ærtespirer
½ bundt timian
½ bundt persille
½ bundt rosmarin
 
FERSKVARER OG KOLONIAL
2 æg
200 g smør
150 g feta
1 rulle gedeost
2 dl piskefløde
75 g parmesan
2 dåser butterbeans
1 glas grøn pesto
1 glas aioli
50 g hasselnødder
100 g valnødder
1 fuldkornsflute
1 groft brød
1 flaske hvidvin
 
DU SKAL OGSÅ BRUGE
salt og friskkværnet peber
peberkorn
laurbærblade
olivenolie
hvedemel (ca. 3 dl)
bouillon (hønse- og evt. svinebouillon)
honning
dijonsennep
balsamicoeddike
balsamicoglace
æblecidereddike