Kanelkage med chokoladecreme & pebermynteknas

Sådan laver du kanelkage med chokoladecreme

1. Tænd ovnen på 180° og beklæd bageformen med bagepapir.
2. Pisk æg og brun farin luftigt med en elpisker, til sukkeret er opløst.
3. Bland mel, kanel, vaniljesukker, bagepulver og salt sammen. Sigt det i den piskede æggemasse, og vend dejen godt sammen med en røreske.
4. Smelt smørret ved svag varme. Lad det afkøle en smule, og rør det så i dejen med røreskeen.
5. Fordel dejen i formen, og bag kagen i ovnen i 15-20 minutter. Kagen må gerne virke en smule ubagt, når du tager den ud af ovnen. Placér formen på en bagerist, og lad kagen køle helt af.
6. Chokoladecreme: Hak chokoladen, og smelt den i en skål over vandbad sammen med fløde og smør. Tag skålen fra varmen, og rør i chokolademassen, til den er blank og ensartet. Smør chokoladecreme på den afkølede kage.
7. Pynt: Pynt med knuste pebermyntebolsjer.
8. Sæt kagen i køleskabet i mindst 1 time, så chokoladecremen størkner.
9. Skær kagen ud i 12 firkantede stykker inden servering.

Velbekomme!

Flere opskrifter til den søde adventshygge