Brownie med julesmag
Foto:
En lille lækkerbisken, der smager skønt til et glas gløgg
(16 stk.)
130 g smeltet smør
150 g muscovadosukker
100 g sukker
2 æg
100 g hvedemel
40 g god kakao
½ tsk. ingefær
½ tsk. kanel
½ tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljesukker
100 g mørk chokolade, grofthakket
40 g pistacienødder, lethakkede
40 g tranebær
PYNT:
75 smuttede mandler
Smelt smørret, og stil det til side. Pisk æg og de to slags sukker sammen, og rør smørret i. Sigt mel, kakao, ingefær, kanel, bagepulver og vaniljesukker sammen, og rør det i æggemassen. Vend chokoladestykker, pistacienødder og tranebær i dejen. Hæld dejen i en ca. 15 x 20 cm lille bradepande belagt med bagepapir. Drys med mandler, og bag kagen i en forvarmet ovn ved 170 g i ca. 20-25 minutter.
Afkøl kagen, og del den i 16 små firkanter.
Få flere opskrifter på al den skønne julebag